Impareremo a individuare in quelle parti di ortaggi e verdure, spesso considerate scarti, delle vere e proprie opportunità nutritive, gustose e piacevoli, contribuendo al risparmio personale e a un minor impatto energetico e ambientale. Un’occasione per rivalutare e rivisitare ricette dimenticate, riscoprendo il valore di ingredienti che spesso trascuriamo e potremo anche sorprenderci seguendo qualche suggerimento insolito.

L’attività si svolgerà all’aperto nella cornice accogliente e socialmente calorosa di Piazza Paravia, in concomitanza con la mattinata di eventi dedicati alla cura del verde e dello spazio pubblico inseriti all’interno del Festival dell’Ambiente. Chiudiamo la mattinata alle ore 13.00 con il Pranzo dei Vicini, organizzato dal gruppo Gli Amici di Piazza Paravia e da Più SpazioQuattro. Sarà un'opportunità non solo per imparare a introdurre in cucina elementi di maggior sostenibilità, ma anche per socializzare e condividere questa esperienza con la comunità.

A cura dei volontari e delle volontarie culturali della Casa del Quartiere e inserite nel palinsesto di eventi off del programma La Cultura dietro l'Angolo, di Città di Torino, Fondazione Compagnia di San Paolo, in collaborazione con Fondazione per la Cultura.

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Target
Da 16 anni in su

Partecipazione gratuita con prenotazione consigliata

Per informazioni e prenotazioni
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